Une petite salle, six tables (chacune représentant une époque historique différente), une collection de peintures du XIXe siècle représentant des moments de la vie quotidienne d'autrefois et un panorama unique sur le Grand Paradis sont les conditions nécessaires pour vivre un moment unique.
Pietro, dans la salle à manger, et Niccolò, dans la cuisine, accueillent les hôtes et les emmènent à la découverte de l'histoire de la restauration, en s'asseyant à des tables qui racontent le passé, en dégustant de ce que la cave offre au présent et en dégustant ce que nous interprétons pour l'avenir.
Rino, le sommelier, ne manquera pas de ravir les invités avec de petits délices de sa cave à vins, et Roberto avec ses fromages.
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